*Estoy triste porque hemos participado más de 30 años en esta feria y siempre hacemos lo mejor para que la gente que nos visita se lleve una buena impresión, pero ahora no participamos por una mala organización: Cenobio Becerra*

Por primera vez en más de 30 años Grupo Pulmex no participará en la Feria de San José y el Pulque Nanacamilpa 2022, toda vez que el representante de esta firma, Cenobio Becerra García, afirmó que como productor no tomaron en cuenta sus puntos de vista, además de que existen imposiciones que lejos de mejorar van a dañar la imagen que Nanacamilpa ha ganado a nivel nacional, como el único municipio tlaxcalteca que produce esta bebida con calidad.

Originario de Nanacamilpa y representante de Grupo Pulmex, Cenobio Becerra García, comentó que en su momento la presidencia municipal lanzo una convocatoria para invitar a pequeños y grandes productores de pulque, para participar en el Pabellón del Pulque que instalaran en el auditorio municipal durante la feria, por lo que acudió a dos reuniones previas a la última, donde se definió quienes participan y quiénes no.

Detalló que encontraron muchas incongruencias, una de ellas que el Pabellón del Pulque, el cual se hizo en años anteriores aparentemente fue un éxito porque estuvo lleno y la gente estaba protegida del sol, del agua y del aire, pero nunca tomaron en cuenta las observaciones sobre el riesgo para la gente en caso de que se suscite una riña, pues es un lugar cerrado y carece de salidas de emergencia.

Explicó que en dos ocasiones que se hizo el pabellón participaron solo cinco productores de pulque, pero en esta ocasión como la invitación fue abierta y esto es bueno, se presentaron de 10 a 12 personas que querían participar y al final, debido a la cuota de 20 mil pesos por espacio, algunos desistieron y solo quedó un promedio de 10 que querían participar.

Afirmó que la propuesta de Grupo Pulmex consistía en cambiar la sede a la unidad deportiva o en alguna de las calles donde años anteriores se había instalado y tuvo éxito, pensando en que pudiera haber una riña o un accidente, además de que “aún no estamos libres de la pandemia por Covid-19 porque hay contagios, pero no les intereso que el auditorio es cerrado y existe riego para la salud de las personas”.

Aseguró que el presidente Oswaldo Romano Valdés y la gente que colabora con el decidieron que forzosamente el pabellón se instalará en el auditorio y no hay otra opción, por lo que “al ver que no escucharon las propuestas y la inconformidad de algunos productores que no les daban oportunidad, tomamos la decisión de no participar”.

Dejó en claro que si se le invito y lo tomaron en cuenta, pero quieren imponer sus condiciones y hacer las cosas a su manera, sin considerar que se debe buscar la forma de hacer ciertos cambios, pues año con año hay que innovar para mejorar, de ahí que “yo al menos me daría pena hacer algo que un presidente anterior a mi estuvo haciendo, pues en ese tiempo tuvo éxito, pero ahora son otros tiempos y resulta importante buscar un lugar más apropiado”.

Acusó que el alcalde Oswaldo Romano se está haciendo colaborar de gente que quizá tiene experiencia pero es impositiva, la cual  argumenta que ‘aquí se hace lo que yo diga les parezca o no les parezca’, por lo que “todo esto lo vi mal y pensando en mis trabajadores y mi familia, pues no los voy a meter en un lugar cerrado y que después tengamos que lamentar las consecuencias porque se vayan a enfermar, decidí no participar”.

Respecto a costos, mencionó que el costo del espacio por productor es de 20 mil pesos, lo que considera es una cuota exagerada, ya que esto obliga a los productores a vender caro, pues acordaron entre ellos que el costo será de 60 pesos el litro de curado y 30 pesos litro de pulque natural, lo que perjudicará al gremio, ya que “en ese aspecto no estoy de acuerdo porque tengo puntos de venta en algunos municipios del estado y en años anteriores que se vendió caro el pulque me criticaron”.

Puntualizó que “mis clientes me decían, como es posible que vamos a Nanacamilpa donde se da el pulque y cuesta más caro que en puntos de venta que hay en otros municipios, esto es incongruente”.

Consideró que los productores deberían pensar en ir a la feria no con el fin de ganar sino de participar y dar una buena imagen a la gente que les visita, para que se lleve una buena impresión de que se viene a tomar un buen pulque y vea que son precios accesibles, no aprovechar la racha de cuatro o cinco días para sacar un provecho que realmente perjudica la imagen de los productores.

Dijo que le están dando oportunidad a personas que nos son productores, pues son comerciantes que compran pulque y lo venden en la feria, cuando deberían ser productores que puedan demostrar que tienen magueyes, tinacal y que están capacitados para tener suficiente pulque para comercializar en la feria.

Aseveró que “no estamos en contra de nadie, simplemente tratamos de aportar nuestros puntos de vista y no se nos hizo caso, por eso me siento defraudado, molesto, pero aun así, vamos a vender en el punto de venta que tenemos en Nanacamilpa, donde obsequiaremos unos vasos de cortesía a nuestros clientes que llegan de otros lugares, pues es gente que viene a activar la economía del municipio y hay que estimularla con algo”.

En cuanto al desfile de feria, confirmó que no participará, pues en años anteriores cada productor repartía de 300 a 400 litros de pulque a la gente, pero ahora acordaron dar solo 100 litros por productor para repartir a la gente y será insuficiente, de ahí que Grupo Pulmex obsequiara uno o dos vasos de pulque a visitantes para que lo degusten, además de que en el punto de venta dará un precio razonable para que la gente no se vaya molesta.